Jak zrobić ciasto Susanna
Krok 1
: Przygotuj ciasto: połącz wszystkie składniki w misce i krótko zagniataj, aż masa będzie gęsta i gładka. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny.
Krok 2
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1/2 cm i wyłóż nim dno i boki formy na tartę.
Krok 3
W międzyczasie przygotuj krem, mieszając ricottę z cukrem i jajkami, aż do uzyskania piany.
Krok 4:
Wlej krem do formy i piecz ciasto w temperaturze 180°C przez około 50 minut. Po upłynięciu czasu pieczenia wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 5
: Przygotuj ganache: podgrzej śmietanę w rondlu; gdy będzie gorąca, ale nie wrząca, dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż masa będzie gładka i lśniąca.
Krok 6
Wylej polewę na powierzchnię ciasta, dobrze rozprowadź i wstaw do lodówki, aby schłodzić.
Krok 7.
Po całkowitym ostygnięciu przełóż ciasto na talerz, udekoruj według uznania i podawaj pokrojone na kawałki.
ciąg dalszy na następnej stronie
