Moja babcia zwykła robić ragù BEZ MIĘSA z pewnym składnikiem, który sprawiał, że było ono naprawdę pyszne i wyjątkowe: wszyscy ciągle pytają mnie o jej prosty przepis.

400 g ugotowanej soczewicy (lub granulowanej soi rehydratowanej)
500 ml przecieru pomidorowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 kieliszek czerwonego wina (opcjonalnie)
1 liść laurowy
Sól i pieprz do smaku
Zioła aromatyczne do smaku (rozmaryn, tymianek, bazylia)

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie