Wprowadzona po raz pierwszy na początku XX wieku folia aluminiowa jest obecnie jednym z najpopularniejszych artykułów kuchennych. Jest niezwykle wszechstronna i służy do pieczenia, pakowania, a nawet leczenia niektórych powszechnych schorzeń.
Problemem związanym z tymi naczyniami kuchennymi jest jednak ich neurotoksyczna natura, która negatywnie wpływa na funkcje mózgu, a nawet wywołuje chorobę Alzheimera. Jak wyjaśnił jeden z ekspertów medycznych, kontakt z tym metalem może prowadzić do pogorszenia funkcji poznawczych oraz utraty pamięci, równowagi, kontroli nad ciałem i koordynacji.
Ponadto, gotowanie z użyciem folii aluminiowej zostało naukowo udowodnione jako szkodliwe dla kości, ponieważ metal kumuluje się w kościach i prowadzi do utraty wapnia, który jest niezbędny dla ich zdrowia. Stwierdzono również, że gotowanie z użyciem folii aluminiowej powoduje zwłóknienie płuc i inne problemy z oddychaniem.
Czytaj więcej na następnej stronie
Pod wpływem wysokich temperatur podczas gotowania lub grillowania, małe kawałki metalu przedostają się do żywności. Nawet jeśli te małe kawałki nie ulegną rozpuszczeniu, dodatek niektórych przypraw lub cytryny może prowadzić do chemicznego wypłukiwania aluminium.
