Konfitowana golonka jagnięca z miodem i aromatycznymi ziołami

Fazy ​​przygotowawcze
1. Przygotowanie mięsa:
W żeliwnym rondlu rozgrzej masło z odrobiną oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i delikatnie ją zeszklij. Następnie dodaj golonki jagnięce i obsmaż je ze wszystkich stron. Dopraw solą i pieprzem.
2. Dodaj zioła:
Wymieszaj miód z ziołami, a następnie posmaruj mieszanką myszy. Pozostaw do lekkiego skarmelizowania. Zdeglasuj odrobiną wina muszkatołowego lub bulionu, aby zrównoważyć słodycz miodu.
Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj następną stronę >>