Mój poranny rytuał jest bardzo prosty. Zaczynam dzień od wypicia czarnej kawy zaraz po przebudzeniu, a potem zaczynam pracę z domu.
Po około godzinie lub półtorej godziny pracy robię się bardzo głodna.
Co może być prostszego do zrobienia niż pyszna jajecznica? Czy jest coś, co pomoże?
Czasami jem je sama, a innym razem z chlebem, kiedy chcę bardziej sycącego posiłku.
W zeszłym tygodniu moja przyjaciółka zatrzymała się u mnie i następnego dnia zrobiłam jej śniadanie.
Bardzo jej smakowało! Szybko zapytała mnie, jak to możliwe, że jajecznica jest taka pyszna, bo jej nigdy nie wychodzi tak dobrze.
Hehe! Nie ukrywam wielkiej tajemnicy, ale ważne jest, aby jajecznica była zrobiona poprawnie od początku do końca, nawet jeśli się spieszysz.
Oto kroki, aby za każdym razem zrobić najlepszą jajecznicę.
Co potrzebujesz
Oto prosty przepis na pyszną jajecznicę. Nie potrzebujesz wielu narzędzi ani składników. Oto, czego będziesz potrzebować:
Użyj 3-4 dużych jajek na każdą porcję.
Dodaj trochę mleka lub śmietanki dla lepszego smaku, jeśli lubisz.
Przyprawy do doprawiania potraw.
Masło lub olej (zaleca się użycie masła)
Patelnia, do której jedzenie nie przywiera.
Naczynie i przybory kuchenne
Sposób przygotowania:
Ciąg dalszy na następnej stronie
Jajecznica jest bardzo wszechstronnym sposobem na jej przygotowanie. Oto kilka różnych opcji, które sprawią, że będzie jeszcze przyjemniejsza:
Jajecznica Delikatna: Smaż jajka powoli na małym ogniu, mieszając, aż będą ugotowane, ale nadal lekko płynne. Są gładkie i bardzo pyszne.
Jajka Trudne: Smaż jajka na patelni na średnio-wysokim ogniu, ciągle mieszając, aż będą puszyste i całkowicie ugotowane.
Świetnie nadają się jako dodatek do śniadaniowych burrito lub kanapek.
Szybkie Śniadanie: Spóźniasz się? Możesz przygotować jajecznicę w kuchence mikrofalowej.
Roztrzep jajka w misce, którą można używać w kuchence mikrofalowej, dodaj trochę mleka i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na dużej mocy przez jedną do dwóch minut. Zatrzymaj się w połowie, aby ponownie wymieszać.
onsume Food
Jajecznicę można podawać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów na podanie dania:
Na toście: Połóż jajecznicę na toście z masłem.
Dodatek pokrojonego awokado i szczypty soli sprawi, że będzie to doskonałe śniadanie.
Przygotuj burrito na śniadanie, zawijając jajecznicę w tortillę i dodając ser, salsę i awokado.
Z warzywami: Podawaj jajka z gotowanym szpinakiem, pieczarkami i pomidorami.
Oto wszystko, co musisz wiedzieć, aby za każdym razem przygotować idealną jajecznicę.
Czego potrzebujesz:
Ciąg dalszy na następnej stronie
Nie potrzebujesz wymyślnych narzędzi ani trudno dostępnych składników. Oto, co warto mieć pod ręką:
3 do 4 dużych jajek na osobę
Odrobina mleka lub śmietanki (opcjonalnie, dla uzyskania kremowej konsystencji)
Sól i pieprz lub ulubione przyprawy
Masło lub olej (ale masło nadaje najbogatszy smak)
Patelnia z powłoką nieprzywierającą (najlepiej mała lub średnia)
Szpatułka (najlepiej silikonowa lub gumowa)
Miska i widelec lub trzepaczka
Krok po kroku: Jak zrobić jajecznicę:
Ciąg dalszy na następnej stronie
Jajecznicę można przygotować na różne sposoby, w zależności od tego, ile masz czasu, jak miękkie lub twarde lubisz jajka i jak planujesz je podać. Oto trzy techniki:
1. Miękka i kremowa jajecznica
Ta metoda pozwala uzyskać delikatne, kremowe jajka, które rozpływają się w ustach.
Wbij jajka do miski.
Dodaj odrobinę mleka lub śmietanki, szczyptę soli i pieprzu i ubij je dokładnie, aż masa będzie jednolita i lekko spieniona.
Rozpuść około łyżeczki masła na patelni z powłoką nieprzywierającą na małym ogniu.
Wlej jajka na patelnię i zacznij powoli mieszać szpatułką.
Utrzymuj jajka w ruchu. Mieszaj okrężnymi ruchami i często zeskrobuj boki patelni, aby zapobiec przywieraniu.
Gdy jajka zaczną się ścinać, ale nadal będą lekko błyszczące i płynne, zdejmij je z ognia. Ciepło resztkowe dokończy ich gotowanie.
Spróbuj, w razie potrzeby dopraw ponownie i podawaj natychmiast.
2. Puszysta, dobrze ugotowana jajecznica
Jeśli wolisz jajka o twardszej konsystencji lub chcesz użyć ich do kanapek śniadaniowych lub burrito, wypróbuj tę metodę:
Ubij jajka z przyprawami i odrobiną mleka, jak powyżej.
Rozgrzej masło na patelni na średnim lub średnio-wysokim ogniu.
Wlej jajka i ciągle mieszaj. Kluczem jest ciągłe mieszanie, aby jajka smażyły się równomiernie.
Szybko napęcznieją i utną się – zdejmij je z ognia, zanim będą wyglądały na całkowicie suche.
Ta metoda pozwoli Ci uzyskać puszyste, delikatne jajka o nieco lepszej strukturze.
3. Szybka jajecznica z mikrofalówki (na zabiegane poranki):
Ciąg dalszy na następnej stronie
Idealne, jeśli się spieszysz i nie chcesz brudzić patelni.
