Daj się skusić na pyszne ciasto francuskie z nadzieniem jabłkowym, rozkosz, która łączy kremowy krem i pikantne jabłka zawinięte w ciasto francuskie. Idealny na przytulny deser lub specjalną okazję, ten przepis z pewnością zachwyci każdego, kto ma ochotę na słodycze. Połączenie maślanego ciasta francuskiego i słodkich jabłek z cynamonem tworzy deser, który jest jednocześnie pocieszający i elegancki.
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Składniki
1 jajko
3 łyżki cukru
2 łyżki skrobi kukurydzianej
8 g cukru waniliowego
300 ml mleka
1 łyżeczka masła
2 jabłka (obrane i pokrojone w plasterki)
2 łyżki cukru (do jabłek)
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka masła (do jabłek)
Arkusze ciasta francuskiego (kupione lub domowe)
1 żółtko + 1 łyżeczka mleka (do posmarowania)
Migdały (w plasterkach)
Miękki cukier (do posypania)
zobacz kontynuację na następnej stronie
Instrukcje
Przygotuj krem: w rondelku wymieszaj jajko, cukier, skrobię kukurydzianą i cukier waniliowy. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając. Gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje. Wymieszaj masło, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia w lodówce. Ugotuj jabłka: na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojone jabłka, cukier i cynamon. Gotuj, aż jabłka będą miękkie i karmelizowane. Odstawić do ostygnięcia.
Złóż ciasto: rozwałkuj ciasto francuskie i pokrój je w kwadraty. Na środek każdego kwadratu nałóż łyżkę kremu i jabłek. Złóż ciasto, tworząc kieszeń i zlep krawędzie.
Pieczenie: posmarować ciasto roztrzepanym jajkiem, posypać migdałami i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut lub do złotego koloru. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania
Podawać gorące z gałką lodów waniliowych.
