6 rodzajów produktów spożywczych, które negatywnie wpływają na tarczycę
Tarczyca odgrywa kluczową rolę w regulacji metabolizmu, poziomu energii i ogólnej równowagi hormonalnej. Jednak niektóre produkty spożywcze mogą zakłócać pracę tarczycy – zwłaszcza jeśli zmagasz się z niedoczynnością tarczycy, chorobą Hashimoto lub innymi schorzeniami tarczycy.
W tym artykule omówimy 6 popularnych produktów spożywczych, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie tarczycy, oraz jak dostosować dietę, aby poprawić równowagę hormonalną.
1. Soja i produkty sojowe
Soja zawiera izoflawony, związki roślinne, które mogą zaburzać pracę tarczycy, zakłócając zdolność organizmu do wchłaniania jodu i produkcji hormonów tarczycy. Jest to szczególnie niepokojące dla osób z niedoborem jodu lub przyjmujących hormonalną terapię zastępczą tarczycy.
Wskazówka: Jeśli przyjmujesz lewotyroksynę, unikaj spożywania produktów sojowych w ciągu 3–4 godzin po zażyciu leku.
Przykłady: mleko sojowe, tofu, tempeh, edamame, miso.
2. Surowe warzywa krzyżowe
Chociaż warzywa takie jak jarmuż i brokuły są pożywne, spożywanie ich surowych w dużych ilościach może hamować produkcję hormonów tarczycy. Zawierają one goitrogeny, związki, które mogą zmniejszać wchłanianie jodu – niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
Wskazówka: Gotowanie warzyw krzyżowych zmniejsza ich działanie goitrogenne. Zaleca się gotowanie na parze lub smażenie.
Przykłady: Surowa kapusta, brokuły, jarmuż, brukselka.
3. Gluten
U osób z autoimmunologicznymi chorobami tarczycy, takimi jak choroba Hashimoto, gluten może wywoływać stany zapalne i zaostrzenia objawów ze strony układu odpornościowego. Może również uszkadzać wyściółkę jelit, wpływając na wchłanianie składników odżywczych i skuteczność leków.
Wskazówka: Rozważ dietę bezglutenową, jeśli odczuwasz ciągłe zmęczenie, masz problemy trawienne lub zdiagnozowano u Ciebie chorobę Hashimoto.
Przykłady: Pszenica, jęczmień, żyto, przetworzony owies.
4. Cukier rafinowany
Nadmiar cukru powoduje stany zapalne, zwiększa insulinooporność i może nasilać objawy niedoczynności tarczycy, takie jak przyrost masy ciała, wahania nastroju i zamglenie umysłu.
Wskazówka: Zastąp cukier rafinowany naturalnymi słodzikami, takimi jak miód (w umiarkowanych ilościach) lub owocami o niskim indeksie glikemicznym.
Przykłady: Słodycze, ciastka, słodkie napoje, desery pakowane
