Jak zrobić ziemniaki faszerowane francuską cebulą:
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Dokładnie umyj ziemniaki i osusz je. Nakłuj każdego ziemniaka kilka razy widelcem, aby umożliwić ujście pary podczas pieczenia. Posmaruj ziemniaki oliwą z oliwek i posyp solą. Ułóż je na blasze do pieczenia i piecz przez 50-60 minut lub do momentu, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem.
Krok 2: Karmelizacja cebuli: Podczas gotowania ziemniaków rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, od czasu do czasu mieszając, przez 20-25 minut, aż się zarumieni i skarmelizuje. Dodaj posiekany czosnek i tymianek do patelni i smaż przez kolejne 2 minuty. Wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn odparuje o połowę.
Krok 3: Złóż ziemniaki faszerowane Gdy ziemniaki będą ugotowane, wyjmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Natnij każdy ziemniak wzdłuż i delikatnie rozchyl. Rozluźnij wnętrze ziemniaków widelcem. Nałóż mieszankę karmelizowanej cebuli do każdego ziemniaka i udekoruj startym serem Gruyère. Włóż faszerowane ziemniaki z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut, lub do momentu, aż ser się roztopi i będzie bulgotał.
Krok 4: Podawaj i delektuj się! Wyjmij ziemniaki faszerowane francuską cebulą z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut. Udekoruj świeżym tymiankiem lub pietruszką, jeśli chcesz. Podawaj na gorąco i delektuj się pysznymi smakami tego pocieszającego dania.
Opcjonalne zamienniki składników:
W wersji wegetariańskiej możesz zastąpić bulion wołowy bulionem warzywnym.
Jeśli wolisz inny rodzaj sera, taki jak szwajcarski lub mozzarella, możesz go użyć zamiast Gruyère.
