2. Sałatka z pieczonych buraków
2 buraki, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól, zielona sałata, ser feta, orzechy włoskie.
Instrukcje: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Pokrój buraki na małe kawałki. Skrop je oliwą z oliwek i solą, a następnie piecz przez około 30 minut, aż zmiękną. Dodaj sałatę, pokruszony ser i orzechy włoskie. Skrop oliwą z oliwek i delektuj się jako kompletnym posiłkiem.
3. Koktajl z buraków i jagód
Składniki: 1 mały burak, ½ szklanki różnych jagód, 1 banan, 1 szklanka mleka migdałowego.
Sposób przygotowania: Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. Ten koktajl jest nie tylko pyszny, ale również bogaty w witaminy i przeciwutleniacze, które wspomagają produkcję kolagenu. Delektuj się nim jako deserem przed snem lub po kolacji.
4. Zupa buraczana.
Składniki: 2 buraki, 1 ziemniak, 1 cebula, bulion warzywny, sól, pieprz, śmietana (do smaku).
Sposób przygotowania: Obierz i posiekaj buraki, ziemniaki i cebulę. Smaż cebulę w garnku, aż się zeszkli. Umieść buraki i ziemniaki w garnku, zalej bulionem warzywnym i doprowadź do wrzenia. Gotuj, aż warzywa zmiękną. Mieszaj, aż sos będzie gładki, dodając przyprawy do smaku i odrobinę śmietanki dla dodatkowego smaku.
