zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Pokrój ogórka w cienkie plasterki – najlepiej użyć mandoliny lub ostrego noża.

Wrzuć ogórka do dużej miski i lekko posól, aby zmiękł i puścił trochę soku. Odstaw na 5 minut.

Dodaj pokrojoną fetę, cebulę oraz zioła.

W małej miseczce połącz oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, dodaj szczyptę pieprzu. Dobrze wymieszaj, by uzyskać prosty dressing.

Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj – najlepiej ręką lub silikonową szpatułką, aby nie rozgnieść sera.

Podawaj od razu albo schłodź w lodówce przez 15–30 minut, by smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Najlepiej smakuje na świeżo, tuż po przygotowaniu – ogórek z czasem puszcza wodę.

Jeśli chcesz przechować sałatkę, przechowuj ją bez dressingu – dodaj go dopiero przed podaniem.

Doskonała jako dodatek do mięsa z grilla, dań z ryżem, pieczonych ziemniaków czy lekkiego makaronu.

Warianty:

Z pomidorem: dodaj kilka pokrojonych pomidorków koktajlowych dla koloru i soczystości.

Z orzechami: posyp sałatkę prażonymi orzechami włoskimi lub pestkami dyni dla dodatkowej chrupkości.

Wersja wegańska: zastąp fetę wegańskim serem lub tofu marynowanym w oliwie i soku z cytryny.

Z jogurtem greckim: dodaj łyżkę gęstego jogurtu naturalnego do dressingu, by uzyskać kremowy efekt.

FAQ: