Tradycyjne berlińskie pączki – pyszny poczęstunek z Berlina”
wstęp
Pączek berliński, zwany także „Berlinerem” lub „naleśnikiem”, to jeden z najsłynniejszych specjałów Berlina, który na stałe zagościł w kulinarnym świecie całych Niemiec i nie tylko. To słodkie, smażone ciasto z pysznym nadzieniem, najczęściej dżemem lub powidłami, zapewnia czyste chwile szczęścia. Przygotowanie może wymagać trochę cierpliwości, ale wynik jest tego wart.
Nastepne:
500 g mąki pszennej (typ 550)
250ml mleka
75 g cukru
1 opakowanie drożdży suchych lub 21 g drożdży świeżych
2 jajka
75 g masła (miękkiego)
1 Nagroda Sól
1 łyżeczka cukru waniliowego
500 ml oleju słonecznikowego do głębokiego smażenia
200 g marmolady lub powideł śliwkowych (do wyboru)
Cukier puder do posypania
Instrukcje:
