Odcedź ziemniaki i rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem.
Dodaj puree ziemniaczane do farszu i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 3: Przygotowanie liści kapusty
Ostrożnie usuń kilka dużych liści kapusty i umieść je w głębokiej misce.
Liście kapusty zalać wrzącą wodą i przykryć pokrywką. Pozostaw na 30 minut.
Po odpoczynku wyjmij liście z wody i pokrój je w trójkąty, jak pokazano na zdjęciu.
Krok 4: Nadziewaj i zawijaj liście kapusty
Na środek każdego liścia kapusty nałóż 1-2 łyżki mieszanki ziemniaczano-szynkowej.
Złóż górne brzegi ciasta na nadzienie, a następnie zwiń nadzienie w rulon jak paczkę.
Dokładnie zabezpiecz opakowanie ze wszystkich stron, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas smażenia.
Krok 5: Panierowanie i smażenie
W osobnym naczyniu przygotuj mieszankę z 3 jajek i 3 łyżek mąki, a następnie dobrze ubij.
Przygotuj kolejne danie z bułki tartej.
Zanurz paczuszki z kapustą najpierw w mieszance jajka i mąki, a następnie w bułce tartej.
Smaż je na patelni z bardzo gorącym olejem, aż będą złote i chrupiące, od czasu do czasu je przewracając.
Podawać kapustę sarmicką na gorąco. Z tego przepisu otrzymasz 5 pysznych przekąsek, ale jeśli chcesz, możesz zwiększyć ich ilość.
Wniosek
Zobacz następną stronę
Przygotowanie tych gołąbków sarmickich to kulinarne przeżycie, które pokochasz. Połączenie smaków i faktur sprawia, że jest to danie, któremu nie można się oprzeć. Z pewnością staniesz się ekspertem w ich przygotowywaniu i delektowaniu się nimi każdego dnia!
Często zadawane pytania
1. Czy mogę dokonać zmian w nadzieniu do kapusty sarmickiej?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi składnikami nadzienia, np. wołowiną, kurczakiem lub warzywami, zależnie od swoich preferencji.
2. Czy konieczne jest użycie kapusty pekińskiej, czy mogę użyć innego rodzaju kapusty?
Jeśli nie możesz znaleźć kapusty pekińskiej, możesz użyć zwykłych liści zielonej kapusty. Będą działać tak samo dobrze.
3. Czy mogę zamrozić kapustę sarmicką, żeby zjeść ją później?
Tak, można je zamrozić przed smażeniem. Upewnij się, że są dobrze owinięte i włóż je do szczelnego woreczka przed zamrożeniem.
4. Ile czasu zajmuje przygotowanie tego przepisu?
Przygotowanie zajmuje od 45 minut do 1 godziny, w zależności od Twojego doświadczenia kulinarnego.
5. Czy kapustę sarmicką mogę podawać z dowolnym sosem?
Jasne! Możesz podać je z wybranym sosem, np. sosem pomidorowym, sosem jogurtowym lub ostrym sosem, aby uzyskać jeszcze lepszy smak.
Rozkoszuj się tym pysznym przepisem i zaskocz swoich bliskich spektakularną kolacją!
