1 łyżeczka mąki kukurydzianej,
3 łyżki wody,
świeża pietruszka,
oliwa z oliwek extra virgin,
sól,
pieprz
Procedura:
Obierz ząbki czosnku, umyj je i pokrój w plasterki. Pieczarki
oczyść, umyj i pokrój na ćwiartki.
Dopraw polędwiczkę wieprzową (jeśli nie mieści się na patelni, przekrój ją na pół) solą i pieprzem i rozetrzyj dłońmi.
Rozgrzej ¾ łyżki oleju na patelni i zrumień polędwiczkę wieprzową ze wszystkich stron.
Wyjmij polędwiczkę z patelni i odstaw na bok.
