Przygotowanie żelatyny:
Na początek namocz listki żelatyny w zimnej wodzie na 5-10 minut, aż zmiękną.
Gotowanie śmietanki:
W garnku podgrzej śmietanę kremówkę, dodaj ekstrakt waniliowy (lub ziarenka wanilii), 150 g cukru oraz sok z cytryny. Doprowadź do wrzenia, stale mieszając, aby składniki dobrze się połączyły.
Rozpuszczenie żelatyny:
Wyciśnij nadmiar wody z żelatyny, a następnie dodaj ją do gorącej śmietany, dokładnie mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Chłodzenie deseru:
Gotową mieszankę rozlej do pięciu małych szklanek lub kieliszków do deserów. Wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin, aż panna cotta się zetnie.
Przygotowanie sosu malinowego:
W tym czasie umieść maliny w garnku, dodaj 50 g cukru oraz 2 łyżki wody. Gotuj na średnim ogniu przez około 5-10 minut, aż owoce zaczną się rozpadać.
Blendowanie malin:
Użyj blendera lub blendera ręcznego, aby zmiksować maliny na gładką masę. Jeśli chcesz uzyskać idealnie gładki sos, możesz przetrzeć go przez sito, aby pozbyć się pestek.
Finalizacja deseru:
Wyjmij panna cottę z lodówki, polej ją sosem malinowym, a na wierzch posyp startą białą czekoladą. Gotowe!
Smaczny Dodatek:
Jeśli chcesz eksperymentować, możesz zamienić maliny na truskawki lub inne owoce, które masz pod ręką. Ten deser jest na tyle uniwersalny, że każda wersja będzie smakować wyśmienicie!
Dlaczego ten przepis musisz wypróbować?
Prostota: Zaledwie kilka składników i kilka kroków dzieli Cię od deseru doskonałego!
Elegancja: Panna cotta to deser, który zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem – idealny na specjalne okazje.
Niezwykły smak: Połączenie kremowej konsystencji śmietany z kwaskowatym sosem malinowym i nutą białej czekolady to prawdziwa uczta dla podniebienia!
Nie czekaj – wypróbuj ten przepis i zaskocz swoich bliskich wyjątkowym deserem!
