Szlifowanie:
- Po wysuszeniu skórki należy umieścić w blenderze, młynku do przypraw lub malakserze.
- Miksuj, aż uzyskasz drobny, gładki proszek.
- W razie konieczności przesiej proszek, aby usunąć większe kawałki.
Ochrona:
- Przełóż proszek cytrynowy do szklanego słoika z hermetycznym zamknięciem.
- Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
- Jeśli będzie przechowywany prawidłowo, proszek zachowa swój aromat przez kilka miesięcy.

Zastosowanie w gotowaniu:

Desery: Dodaj proszek cytrynowy do ciast, ciasteczek, kremów i muffinek, aby uzyskać świeży, cytrusowy smak.
Dania wytrawne: Użyj go do przyprawiania risotto, marynat do białych mięs, dań rybnych i grillowanych warzyw.
Napoje: Aby nadać potrawie orzeźwienia, dodaj szczyptę proszku do herbat ziołowych, herbat ziołowych lub zimnych napojów.
Sosy: Dodawaj proszek do sosów, winegretów i majonezów, aby poprawić ich smak.

Proszek cytrynowy to cenny składnik, który nadaje potrawom wyjątkowego charakteru, wzbogacając ich smak naturalnym i intensywnym aromatem.