zobacz więcej na następnej stronie Reklama
250–300 g świeżych lub mrożonych jagód
2–3 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej (żeby sok nie wypłynął)
Dodatkowo :
1 jajko do posmarowania
Cukier puder lub lukier do dekoracji
Przygotowanie :
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Zaczyn
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki. Odstaw na 10 minut aż się spieni.
Ciasto
Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, sól, jajka, wanilię i zaczyn. Wyrób ciasto, a na końcu dodaj masło. Zagniataj ok. 10 minut aż będzie gładkie. Przykryj i odstaw na 1–1,5 h do wyrośnięcia.
Formowanie bułeczek
Podziel ciasto na 12 części. Każdą spłaszcz, nałóż nadzienie z jagód wymieszanych z cukrem i mąką, zlep jak pieroga i uformuj bułeczkę.
Pieczenie
Ułóż bułeczki na blaszce, przykryj ściereczką i zostaw na 20 minut do napuszenia. Posmaruj jajkiem. Piecz w 180°C przez 20–25 minut.
Dekoracja
Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.
