(na tortownicę 20–22 cm)
300 g herbatników (maślanych lub kakaowych)
200 g gorzkiej czekolady (min. 60% kakao)
100 g mlecznej czekolady
400 ml śmietanki kremówki (30–36%)
100 g masła
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soli
Kakao lub starta czekolada do
W rondelku rozpuść masło z obydwoma rodzajami czekolady, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Odstaw do lekki
1. Czy można użyć innych ciastek zamiast herbatników?
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Tak – świetnie sprawdzą się petit beurre, ciastka pełnoziarniste lub nawet biszkopty.
2. Czy deser da się zamrozić?
Tak, ale po rozmrożeniu konsystencja może być mniej kremowa. Lepiej przechowywać w lodówce.
3. Co zrobić, jeśli krem czekoladowy wyjdzie za rzadki?
Upewnij się, że śmietanka była dobrze ubita. Jeśli nadal jest za rzadki, schłódź krem przed warstwowaniem – zgęstnieje.
Jeśli chcesz, mogę przygotować z tego przepisu wersję do pobrania w PDF lub kartę graficzną z przepisem. Czy mam to dla Ciebie zrobić?
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
ego przestudzenia.
