Przygotuj suche składniki.
W dużej misce połącz cukier, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Dokładnie wymieszaj, aby zapewnić równomierne rozłożenie suchych składników.
Dodaj składniki płynne
: jajka, mleko, olej i wanilię.
Ubijaj na średnich obrotach przez około 2 minuty, aż masa będzie gładka i jednolita.
Dodaj wrzątek.
Ostrożnie wlej szklankę wrzątku do mieszanki, ciągle mieszając.
Ciasto będzie dość rzadkie – to normalne! Dzięki temu po upieczeniu będzie jeszcze bardziej wilgotne.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg).
Natłuść i oprósz mąką formę do ciasta (lub wyłóż ją papierem do pieczenia).
Wlej ciasto do formy i piecz przez 50 do 55 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Przed wyjęciem z formy odstaw ciasto do lekkiego ostygnięcia.
