🌱 200 g korzenia chrzanu
💧 200 ml wody
🍷 50 ml soku z buraków
🧂 1 łyżeczka soli niejodowanej
🍬 1,5 łyżeczki cukru
🍶 2,5 łyżeczki octu 9%
Przygotowanie:
Chrzan oczyścić i posiekać. Surowe buraki pokroić, rozgnieść i wycisnąć sok. Wymieszać sok z przegotowaną i ostudzoną wodą, rozpuścić sól i cukier, a następnie dodać ocet.
Zalać chrzan marynatą, wymieszać i przełożyć do wyparzonych słoików. Przechowywać w lodówce.
Składniki na podwójny chrzan (korzeń i liście):
🌱 200 g korzenia chrzanu
🌿 55–60 g liści chrzanu
💧 300 ml wody
🧂 1 łyżeczka soli niejodowanej
🍬 1,5 łyżeczki cukru
🍶 2,5 łyżeczki octu 9%
Przygotowanie:
Zmiel oczyszczony korzeń chrzanu. Liście umyj, osusz i posiekaj. Wymieszaj z przegotowaną i ostudzoną wodą, solą, cukrem i octem, a następnie zalej posiekany korzeń marynatą.
Zhomogenizuj i przełóż do wyparzonych słoików, które szczelnie zamykamy. Przechowuj w lodówce.
👉 Smacznego! Smacznego! 🌱🥫
