Czas przygotowania: 15 min | Czas gotowania: 10 min | Czas całkowity: 25 min
Porcje: 4
Składniki:
450 g pieczarek (całych lub przekrojonych na pół, jeśli duże)
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki kukurydzianej (dla dodatkowej chrupkości)
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka cebuli granulowanej
1 łyżeczka papryki (opcjonalnie, dla wędzonego smaku)
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka soli (do smaku)
1 szklanka zimnej wody sodowej lub piwa (lub wody/mleka, jeśli wolisz wersję bezalkoholową)
1 jajko (opcjonalnie, dla gęstszego ciasta)
Olej do smażenia (roślinny, rzepakowy lub arachidowy)
Do podania (opcjonalnie):
Sos ranch
Aioli czosnkowe
Ćwiartki cytryny
Świeża pietruszka (posiekana)
Instrukcje:
Aby uzyskać pełny przepis, przejdź na stronę Kliknij przycisk Następna strona lub Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ ze znajomymi na Facebooku.
Ciąg dalszy na następnej stronie.
Instrukcje:
1. Przygotowanie pieczarek:
Delikatnie oczyść pieczarki wilgotną ściereczką lub szczoteczką. Jeśli są duże, pokrój je na połówki lub ćwiartki, aby równomiernie się upiekły.
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, czosnek granulowany, cebulę w proszku, paprykę, sól i czarny pieprz.
Dodaj zimną sodę (lub piwo/wodę/mleko) i jajko (opcjonalnie). Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji (ciasto powinno być lekko gęste, ale lejące).
