🧀 Chrupiące muffinki z cukinii i ziemniaków z parmezanem – sycące, serowe i idealne na każdy posiłek!
Szukasz pysznego sposobu na wykorzystanie letniej cukinii i resztek puree ziemniaczanego?
Odkryj swojego nowego ulubieńca:
👉 Chrupiące muffinki z cukinii i ziemniaków z parmezanem
Te złocistobrązowe muffinki są:
Chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku
Pełne startej cukinii, kremowych ziemniaków i pikantnego parmezanu
Pieczone (nie smażone!) jako zdrowsza wersja placków ziemniaczanych lub latkes
Naturalnie bezglutenowe, jeśli użyjesz mąki bezglutenowej
Idealne na śniadanie, lunch, kolację lub jako przekąska – zarówno dzieci, jak i dorośli poproszą o dokładkę!
Pokażemy Ci, jak przygotować te sycące przekąski – i dlaczego mogą stać się Twoim ulubionym przepisem na przemycenie warzyw i dobre wykorzystanie resztek.
Bo prawdziwy smak nie pochodzi z odpadów.
Pochodzi z kreatywności – muffinka po muffince. 💛
🍽️ Dlaczego pokochasz ten przepis
✅
Wykorzystuje resztki cukinii i puree ziemniaczanego
Koniec z rozgotowaną dynią w pojemniku na warzywa!
✅
Prawdziwy hit
Popularny wśród wybrednych, wegetarian i osób na diecie ketogenicznej
✅
Bezglutenowy i modyfikowalny
Użyj mąki migdałowej lub owsianej, aby uzyskać wersję bezglutenową
✅
Nadaje się do zamrażania i samodzielnego przygotowywania posiłków
Przygotuj wcześniej i podgrzej w pięknym kolorze
✅
Możliwość modyfikacji
Dodaj zioła, czosnek, boczek lub szpinak dla dodatkowego smaku
🥣 Podawaj ze śmietaną, musem jabłkowym lub kleksem jogurtu greckiego do maczania.
🧑🍳 Łatwy przepis na chrupiące muffinki z cukinii i ziemniaków z parmezanem
🍴 Składniki (na 12 muffinek)
Czytaj więcej na następnej stronie
Ciąg dalszy na następnej stronie
1 szklanka (130 g) startej cukinii, odciśniętej na sucho (patrz wskazówka poniżej)
1½ szklanki (360 g) puree ziemniaczanego (resztkowego lub świeżo przygotowanego)
½ szklanki (50 g) startego parmezanu
2 duże jajka, roztrzepane
¼ szklanki (30 g) mąki pszennej (lub migdałowej w wersji bezglutenowej)
