Krok 2: Przygotuj Fetę
Ser feta wyjmij z opakowania i osusz z nadmiaru zalewy. Pokrój w kostkę lub pokrusz palcami – w zależności od preferencji. Feta ma intensywny, słony smak, który doskonale kontrastuje ze świeżością ogórka
Krok 3: Wymieszaj Składniki
Krok 3: Wymieszaj Składniki
W dużej misce połącz ogórka z fetą. Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny lub ocet winny, posiekaną pietruszkę, a następnie dopraw do smaku solą i pieprzem. Pamiętaj, by nie przesadzić z solą – feta sama w sobie jest bardzo słona.
Krok 4: Delikatnie Wymieszaj
Delikatnie wymieszaj sałatkę, najlepiej używając drewnianej łyżki lub ręką, aby nie rozgnieść kawałków fety. Staraj się, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte oliwą i przyprawami.
Krok 5: Podawaj Świeżo
Sałatkę można podawać od razu, choć najlepiej smakuje po kilkunastu minutach schłodzenia w lodówce. Wtedy smaki się przegryzają, a sałatka nabiera jeszcze więcej aromatu.
Wartości Odżywcze
Chrupiąca Sałatka z Ogórkiem i Fetą
Przybliżone wartości odżywcze na porcję (1/2 całej sałatki):
Kalorie: 150 kcal
Białko: 5 g
Tłuszcz: 12 g (w tym nasycone: 5 g)
Węglowodany: 4 g
Błonnik: 1 g
Cukry: 2 g
Sód: 400 mg
Sałatka z ogórkiem i fetą to znakomita propozycja dla osób, które dbają o linię i zdrowie. Jest niskokaloryczna, sycąca i pełna dobrych tłuszczów.
Porady i Triki Kucharza
Wybór ogórka: Ogórki gruntowe mają bardziej intensywny smak i chrupiącą strukturę.
Zioła: Oprócz pietruszki możesz eksperymentować z koperkiem, bazylią, miętą lub kolendrą.
Chłodzenie: Sałatka smakuje najlepiej, gdy jest dobrze schłodzona. Zawsze trzymaj ją w lodówce przed podaniem.
Feta z mleka owczego: Ma bardziej wyrazisty smak niż ta z mleka krowiego – warto wypróbować!
Dodatki: Chcesz urozmaicić sałatkę? Dodaj np. prażone orzechy, pestki granatu lub odrobinę musztardy Dijon.
Wariacje Przepisu
Z pomidorami: Dodaj pokrojone w połówki pomidorki koktajlowe. Ich słodycz doskonale komponuje się z fetą.
