Ekstrakt
waniliowy
Ubijaj, aż masa będzie gładka i jednolita. Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, odstaw ją w temperaturze pokojowej, aby zmiękła.
Odłóż na bok, na czas formowania ciasta.
Krok 4: Podziel i rozwałkuj ciasto.
Po wyrośnięciu delikatnie je spłaszcz i podziel na dwie równe części.
Na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj każdą połówkę na prostokąt o grubości około 6 mm.
Krok 5: Rozłóż nadzienie i owoce.
Rozwałkowane ciasto połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Równomiernie rozprowadź połowę mieszanki serka śmietankowego na cieście, pozostawiając 2,5-centymetrowy margines.
Posyp hojnie warstwę serka śmietankowego jagodami.
Przykryj drugim prostokątem rozwałkowanego ciasta.
Dobrze dociśnij brzegi, aby uszczelnić ciasto i nadać mu okrągły lub owalny kształt.
Etap 6: Końcowe
wyrastanie Przykryj chleb luźno czystą ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na 30–45 minut, lub do momentu, aż lekko napęcznieje.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Krok 7: Posmaruj glazurą cytrynowo-miodową
W małej misce wymieszaj:
Przed pieczeniem hojnie posmaruj chleb sokiem z cytryny i miodem.
Polewa ta dodaje połysku, smaku i złotego wykończenia.
Etap 8: Piecz do uzyskania złotego koloru
Piecz przez 35–40 minut, lub do momentu, aż chleb będzie złocistobrązowy i będzie wydawał głuchy odgłos przy postukaniu w niego.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia na kratce przez około 15–20 minut przed pokrojeniem.
