Składniki:
500 g piersi z kurczaka lub indyka
2 kolorowe papryki (czerwona i żółta)
1 cukinia
1 czerwona cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka papryki wędzonej
½ łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie dla ostrzejszego smaku)
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
drewniane lub metalowe patyczki do szaszłyków
Sposób przyrządzenia:
