Składniki:
3 jajka

120 g cukru

200 g jogurtu naturalnego (gęstego)

80 ml oleju roślinnego

200 g mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

cukier puder do posypania

Sposób przyrządzenia:
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.

W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę.

Dodaj jogurt i olej, delikatnie mieszając, aby składniki dobrze się połączyły.

Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i krótko wymieszaj.

Na końcu delikatnie wmieszaj pianę z białek, aby masa pozostała lekka i napowietrzona.

Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w temperaturze 170°C przez około 35–40 minut, aż wierzch się zarumieni, a patyczek wbity w środek będzie suchy.

Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem, aby nadać mu wygląd lekkiej, śnieżnobiałej chmurki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko oprószone cukrem pudrem lub z dodatkiem świeżych owoców.