Wprowadzenie
Czy kiedykolwiek marzyłeś o naleśnikach, które rozpływają się w ustach, są miękkie jak chmurka i tak lekkie, że niemal unoszą się w powietrzu? To właśnie ten przepis! Naleśniki, które zrobią wrażenie na każdym, kto je spróbuje. Delikatne, puszyste i idealnie cienkie – to połączenie, które sprawia, że staną się one gwiazdą każdego śniadania, podwieczorku czy brunchu. Z łatwością zostaną zmiecione ze stołu, zanim zdążysz się obejrzeć! Przekonaj się, jak szybko można zrobić takie nieziemsko lekkie naleśniki!
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka (można użyć mleka roślinnego)
2 jajka
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki masła (rozpuszczonego, opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko i rozpuszczone masło (jeśli używasz).
Mieszanie składników: Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj delikatnie, aż powstanie jednolite ciasto. Pamiętaj, aby nie mieszać za długo – trochę grudek to normalne! To sprawia, że naleśniki będą bardziej puszyste.
Odpoczynek ciasta: Odstaw ciasto na 10 minut, aby składniki się przegryzły, a ciasto nabrało lekkości.
Smażenie naleśników: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść (najlepiej użyj pędzelka, by nie dodać za dużo tłuszczu). Wylewaj ciasto na patelnię, tworząc cienkie placki. Smaż przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złociste i delikatnie chrupiące na brzegach.
Serwowanie: Podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami – syropem klonowym, owocami, dżemem, jogurtem lub czekoladą!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Naleśniki najlepiej smakują zaraz po usmażeniu, ale można je również przechowywać w ciepłym piekarniku (w temperaturze 50°C), aby pozostały ciepłe do momentu podania.
