Składniki:
4 średnie jajka w temperaturze pokojowej
110 g cukru
2-3 łyżki miodu
100 g mocnej mąki
zobacz kontynuację na następnej stronie
Przygotowanie:
1 W metalowej misce rozbić jajka, dodać cukier i ubijać mikserem elektrycznym nad wrzącą wodą na wysokich obrotach przez 6 minut. Objętość ubitych jaj wzrośnie około 4 razy.
2 Dodaj miód do masy jajecznej i ubijaj na średnich obrotach przez około 30 sekund.
