Jeśli szukasz lekkiego, eleganckiego deseru pełnego smaku, tort Malinowy Niebo będzie idealnym wyborem. To ciasto łączy w sobie miękkość biszkoptu ze świeżością malin i kremowością śmietanki.
Idealne na uroczystości lub po prostu na coś słodkiego. Do dzieła, przekonasz się, że jest pyszne!
Przygotowanie tortu Malinowy Niebo
Składniki
Na ciasto:
4 jajka, oddzielone od białek
100 g masła
300 g cukru
2 łyżki mleka
125 g mąki
1/2 opakowania proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
60 g płatków migdałowych
Nadzienie i dekoracja:
400 g śmietanki kremówki
1 opakowanie malin (około 200-250 g)
Przygotowanie
1. Przygotowanie ciasta
Ubij białka na sztywną pianę:
W misce ubij białka ze szczyptą soli, aż utworzą sztywną pianę. Rezerwacja.
Wymieszaj masło z cukrem:
W innej misce ubij masło z cukrem i cukrem waniliowym, aż uzyskasz kremową i jednolitą masę.
Dodaj żółtka i składniki płynne:
Dodaj żółtka, jedno po drugim, i dwie łyżki mleka.
Dodaj suche składniki:
Przesiej mąkę z drożdżami i dodaj do poprzedniej masy. Delikatnie wymieszaj, aby nie było grudek.
Połącz z ubitymi białkami:
Dodawaj białka, stopniowo, aż do uzyskania sztywnej piany, okrężnymi ruchami, aby zachować lekkość ciasta.
