Składniki
1 posiekana cebula
2 posiekane ząbki czosnku
1
marchewka, pokrojona w plasterki
1 pokrojony por
4 pokrojone w kostkę ziemniaki
1/2 dyni, obranej i pokrojonej w kostkę
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do smażenia
3 kromki chleba, pokrojone w kostkę
Suszony czosnek w proszku do smaku
Płatki czerwonej papryczki chili do smaku
Włoskie zioła do smaku
Posiekana świeża pietruszka (do dekoracji)
Instrukcje
ciąg dalszy na następnej stronie
Pozostaw nas w spokoju, a my damy ci znać, kiedy będziemy smażyć. Udostępnij na Facebooku.
1. Przygotowanie warzyw:
Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.
Dodaj cebulę, czosnek, marchewkę i pora i smaż przez 3 do 5 minut, aż zmiękną.
2. Dodaj ziemniaki i dynię:
Wmieszaj pokrojone w kostkę ziemniaki i dynię.
Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
Smaż przez kolejne 2 minuty, aby warzywa pokryły się smakiem.
3. Gotowanie zupy:
Gdy warzywa zmiękną, zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładką masę.
W razie potrzeby dopraw konsystencją odrobiną wody lub bulionu.
6. Podawanie:
Rozlej zupę do miseczek.
Udekoruj chrupiącymi grzankami i świeżo posiekaną natką pietruszki.
Wskazówka:
Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, po zmiksowaniu dodaj odrobinę mleka kokosowego lub bitej śmietany.
Użyj mieszanki przypraw, takiej jak gałka muszkatołowa lub kmin rzymski, aby dodać odrobinę pikanterii.
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Delektuj się tą szybką, pożywną i zdrową zupą; jest tak pyszna, że będziesz chciał ją robić codziennie! Dodaj tyle wody lub bulionu warzywnego, aby przykryć warzywa.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum.
Przykryj i gotuj przez 15 do 20 minut, aż ziemniaki i dynia będą miękkie.
4. Przygotuj grzanki:
Podczas gdy zupa się gotuje, rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek.
Dodaj pokrojony w kostkę chleb i dopraw suszonym czosnkiem, płatkami czerwonej papryki i włoskimi ziołami.
Wymieszaj i opiecz, aż zupa będzie złocistobrązowa i chrupiąca. Odstaw.
5. Zmiksuj zupę:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, manga tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
