### Wprowadzenie
Kremowy Mus z Białej Czekolady do luksusowego i wykwintnego deseru, który łączy w sobie, aksamitną dostawę czekolady z lekkością i puszystością musu. Dzięki kremowemu i subtelnemu, słodkiemu smakowi, mus z czekolady do eleganckiego przysmaku, który może być dostarczony automatycznie, w tekście ze świeżymi owocami lub jako posypkę do ciast i wypieków. Jego prostota w publikacji z rozpływającą się w ramach konsystencji sprawia, że jest to idealne rozwiązanie na specjalne okazje, lub jako deser.
### Pochodzenie i znaczenie kulturowe
Mus, francuskie słowo oznaczające „pianę”, ma swoje korzenie w kuchni francuskiej, gdzie zostało zarejestrowane w XVIII wieku. istniejące pochodzące z jaj i śmietany, mus ewoluował z ewentualnym, obejmującym różne smaki, jednocześnie wytrawne, jak i słodkie. Najpopularniejszy mus – czekoladowy, owocowy czy waniliowy – cieszy się na całym świecie.
Mus z czekolady to nowoczesna wersja tego klasycznego deseru, często reklamowanego jako alternatywa dla tradycyjnego musu czekoladowego. pomimo tego, że niedawnego wynalezienia (opracowanego w latach 30. XX wieku), biała czekolada szybko staje się częścią wyposażenia deserów, czekoladową słodką i kremową alternatywę dla mlecznej lub gorzkiej czekolady. Mus z czekolady, w której, uwydatnia kremową, maślaną dostawę czekolady i delikatnego smaku, dzięki czemu jest dostępnem do deserów.
Składniki i ilość
**Do musu z czekolady:**
– 225 g posiekanej czekolady
– 250 g śmietanki kremówki (ubitej)
Następny
125 g czekolady
– 2 duże żółtka
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1 pojęcia cukru (pozostałe, w następstwie od słodkości czekolady)
Contents
Opcjonalne dodatki:Rozwiązanie dotyczące sukcesu:
**Do wyposażenia (opcjonalnie):**
– Świeże jagody (np. maliny, truskawki lub borówki)
– Starta biała czekolada lub wiórki czekoladowe
– Pokruszone herbatniki graham lub okruszki ciasteczek
– Liście mięty
Opcjonalne dodatki:
ciąg dalszy na stronie kontrolnej
– Odrobina likieru (np. Grand Marnier lub Chambord) dla owocowego akcentu
– Kilka łyżek musu owocowego (np. malinowego lub z marakui) dla pikantnego kontrastu
– Szczypta soli morskiej dla zrównoważenia słodyczy
– Łyżeczka kawy w proszku dla smaku kawy, która dobrze reaguje z białym czekoladą
– Pokruszone orzechy (np. pistacje lub cukiery) dla tekstury
Rozwiązanie dotyczące sukcesu:
1. **Delikatnie rozpuść czekoladę**: Rozpuszczając białą czekoladę, rób to na małe ogień lub przerwać serie w kuchence mikrofalowej, aby zapobiec przypaleniu. Biała czekolada łatwo stężeje, jeśli zostanie przegrzana, więc bądź cierpliwy i często mieszaj.
2. **Prawidłowo ubij śmietanę**: zastosowanie się, że śmietana kremówka jest ubita na sztywną pianę, ale nie za mocno. Zbyt mocne ubicie może być wyposażone w urządzenie, które nie jest idealne dla musu.
3. **Bezpieczeństwo jajek**: Jeśli obawiasz się, że spożywane jest surowe jaj, rozwiązanie pasteryzowane jaj lub żółtek jaj z źródła, aby zastosować ryzyko zatrucia zagrożenia. 4.
**Schłódź przed podaniem**: musiał do schłodzenia w lodówce co najmniej 2 godziny, aby stwardniał i odpowiednio stężał. Dzięki temu mus uzyskuje lekką i prądą powietrzną.
5. **Zrównoważony słodycz**: W zależności od słodyczy wykorzystywanych czekolady, możesz skorzystać z korzystania z cukru. Inne białe czekolady mogą być alternatywne, dlatego warto zastosować rozwiązanie przed większą ilością cukru.
– Posiekaj białą czekoladę na małe kawałki i wstaw ją do żaroodpornej miski. Delikatnie rozłącza się w kąpieli (lub w urządzeniu miskę nad garnkiem z gotującą się wodą) lub w kuchence mikrofalowej, która jest częścią czasu do czasu, aż do uzyskania zasilacza. nową roztopioną czekoladę do lekkiego ostygnięcia.
2. **Ubij żółtka**:
